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白色蟹爪兰又称“圣诞雪”
12月9日，记者来到何荣兴家，见到了这株蟹爪兰，整株植物约高20厘米左右，只有4-5个分叉，但其中的三枝分叉上分别开了3朵白花，白花长约5厘米，花心的雄蕊成紫红色，靠近花心的花瓣也略带红色，与周边的白色花瓣相得益彰。
何荣兴告诉记者，这株蟹爪兰已经种了三年多了，但一直没有好好照顾，也没怎么长大，还是和三年前从朋友家挖来时一样。今年11月份的时候，这株蟹爪兰居然长出了花苞，12月4日先开了一朵，后两天又开了两朵。他说，自己种了十几年花，只见过红色的蟹爪兰，从来没有见过白色的，而且这株蟹爪兰的母株开的也是粉红的花，能开出白色的花朵十分奇特。
经营花卉十多年的张老板说，本身蟹爪兰也是有白色花朵的品种，只是不如红色的常见，因为在圣诞节前后开放，在国外被称为“圣诞雪”，一年能开两次，但如果是母株是粉红的，而现在又开出了白花，可能是由于光照、空气、温度等环境的影响，使这株蟹爪兰的花朵发生了色系变异，这种情况很少见。
